アルファ米(アルファ化米)は、水かお湯を入れるだけで簡単に調理できるフリーズドライ食品です。
水またはお湯をかけてから20分から60分で食べられ、炊飯のお米とほとんど変わらない美味しいごはんに仕上がります。
およそ消費期限が５年と長いので、災害用備蓄品には最適です。
軽くコンパクトなので、海外旅行に携帯するのもオススメです。
5年保存のアルファ米。肉や魚を一切使わない、野菜中心の五目具材たっぷりのまぜご飯です。
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5年保存のアルファ米。お湯やお水をかけるだけでお米が立ってるふっくらご飯。
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5年保存のアルファ米。弱者向けの非常食としても最適です。
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5年保存のアルファ米。大きな山菜がたくさん入ったもっちりおこわ。
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5年保存のアルファ米。あずきもやわらかな、もちもち赤飯です。
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5年保存のアルファ米。五種類の具材でふっくらと炊き上げた、もちもちおこわ。
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5年保存のアルファ米。 弱者向けの非常食としても最適です。
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5年保存のアルファ米。食欲の無い時でもおいしく食べられるさっぱり系の保存食。
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5年保存のアルファ米。どなたにもお召し上がりいただける人気のメニュー。
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5年保存のアルファ米。50人分のご飯が一度にできあがります。
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5年保存のアルファ米。50人前の炊き出し用のセットです。
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テント連泊（５泊等）の場合の食事について。今度、５泊で剱岳周辺を散策します。食事については、かなり重くなってしまうので、ある程度は山荘などの軽食にも頼ろうと思っているのですが、みなさんどんな工夫をされていますか？私は、タッパーに小分けしたアルファ米を持っていきそのタッパーで米を戻し、食器代わりにもして食べようと思っています。パスタやうどん・ラーメンも、乾燥食材は全てタッパーひとつで持ち運び、作り、丼代わりに・・・という感じです。他には、行動食も全て開封した状態で、ジップロックに詰めて行けば、ゴミが出なくて良いと思っています。やはり、かさ張るのと、あまり美味ではない(?)ことが乾燥食品の難点ですが、何より軽いですよね。運びやすさとか、調理しやすさ、ゴミの少なさ、いろいろな点から、良いアイデアをお持ちでしたらぜひご紹介ください。「こんな食事がいい」という、栄養面やおいしい食材などもありましたらどんどんご紹介ください。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1345919123
縦走中の自炊でおすすめレシピを教えて下さい。土曜日から北岳など白峰三山を縦走予定です。アルファ米とレトルトだけですと飽きてしまいます。①おすすめの保存方法や味付け・レシピがありましたら お願いします。(野菜・肉など)②一日目の夜だけでも構いません。③アルファ米やレトルトを使ったおすすめレシピでも構いません。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1345120378
「アルファ米」を最近知りました。１歳の息子に旅行先（グアム）で食べさせようと思うのですが、味はいかがですか？幼児食のレトルトを好まず、「○○○のごはん」などはレンジがないため、食べさせることは考えていません。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1044324930
ムラ無く研げる米スターボール ブルー
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●内側の234個の凸形状（1mm）により、お米をよりスピーディーに研ぐことができる
●底面は滑りにくいシリコン樹脂加工なので、シンクを傷つけず、安定して洗米できる
●ステンレス一体の持ち手グリップと、幅広の注ぎ口で流水作業がしやすい
●耐久性のある18-8ステンレス製でシリコン部は2色バリエーション。内径22センチで深型なのでお米が流れにくく混ぜやすくなっている
●この商品は「ご飯革命」等の著書や新聞、TV等へも登場する「お米マイスター」「米ソムリエ」の西島豊造氏との共同開発商品
￥ 1,900
お米の冷蔵庫保存に最適! 1合ずつ計量もできる 米スターの米ポット
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●冷蔵庫用計量米びつ
●お米の保存にぴったりの場所は日が当たらず劣化を促進する酵素の働きが抑えられ鮮度が保たれる「冷蔵庫」と言われており、炊いたご飯の味にも影響する
●冷蔵庫のドアポケットや野菜室に入れられる少人数のご家庭向けのコンパクトな米びつ(容量約2kg用)
●計量ポケットに移したお米を、レバーのスライドにより約1合すり切ることができる。お米をこぼさず計量でき、そのままボウル等へ移せる
●樹脂製なので手軽に水洗いができ、冷蔵保存とのWの作用で虫が出にくくなるので衛生的
●無洗米も計量できる「スペーサー」付き
●持ち手が付いているので持ちやすく移動しやすい
●「5つ星お米マイスター」の西島豊造氏との共同開発商品
￥ 1,280
